Le n°1 de la bière en ligne !

Malt Biologique Abbaye 45 EBC

check icon Your address email has been added
close icon

Malt Biologique Abbaye 45 EBC

Un malt bio aux douces saveurs fruitées, de noisette et d'amande.

Houblon biologique : non

  • Malt Biologique Abbaye 45 EBC
  • Malt Biologique Abbaye 45 EBC

Le malt Abbaye Biologique est un malt avec une couleur brune, son EBC se situe entre 41 et 49 / 15,9 et 18,9 Lovibond.

 

Il conviendra parfaitement aux styles de bières suivants: Pale Ale anglaises ou américaines, Porter etc.

 

Les saveurs qu'il dégage sont des notes de fruits du verger, d'amandes et de noisettes.

Il apporte également un soupçon d'amertume qui va s'affiner avec la maturité au fil des semaines de stockage.

 

Pour le dosage, il s'utilise en faible pourcentage: soit 25% du total des malts utilisés ou alors 10% si vous brassez une bière avec une coloration prononcée pour éviter que les saveurs fortes ne prennent le dessus.

 

Vendu sous 3 conditionnements: 1 kg, 5 kg ou 25 kg avec la possibilité de le broyer avant son expédition.

Vous pouvez également complèter votre achat avec un moulin à malt vous permettant de varier la finesse du moud.

 

Pour la conservation, le malt Abbaye Biologique doit être stocké dans un endroit frais et sec. Si le malt a été broyé, il est recommandé de l'utiliser dans les 3 mois pour conserver le maximum d'arômes.

Lire la suite