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Malt Tourbé 4 EBC

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Malt Tourbé 4 EBC

Le Tourbé, un malt fumé à la tourbe écossaise

Houblon biologique : 0

  • Malt Tourbé 4 EBC
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Le malt Tourbé est un malt d'orge dont la couleur maximal est de 4 EBC ou 2,1 Lovibond.

C’est un malt utilisé dans les bières de type Écossaises, les bières fumées ou spéciales.Son dosage maximal recommandé est de 10%


Fumé à la tourbe écossaise durant le touraillage, ce malt apporte des notes fumées et confère à la bière une mousse abondante.


Pour la conservation, le malt Tourbé doit être stocké dans un endroit frais et sec pendant 24 mois maximum. Si le malt a été broyé, il est recommandé de l'utiliser dans les 3 mois pour conserver le maximum d'arômes.


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