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Malt Vienna Barke 6-9 EBC Weyermann

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Malt Vienna Barke 6-9 EBC Weyermann

Idéale pour le brassage de bières Lagers ou Ales, ce malt est apprécié pour ses notes de malt, de miel et de noix. 

  • Malt Vienna Barke 6-9 EBC Weyermann
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Le malt Vienna Barke est un malt clair dont la couleur se situe entre 6 et 9 EBC ou 2,8-3,9 Lovibond.

Ce malt peut être utilisé dans l’élaboration de nombreux types de bières même si on le retrouve surtout dans des bières de type Lagers ou Ales. Le malt Vienna peut être utilisé comme malt principal et jusqu'à 100%.

Ce malt apporte à la bière des notes intenses de malt, ainsi que de douces notes de miel et de noix (amande, noisette)

Pour la conservation, le malt Vienna doit être stocké dans un endroit frais et sec pendant 24 mois maximum. Si le malt a été broyé, il est recommandé de l'utiliser dans les 3 mois pour conserver le maximum d'arômes.

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