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JUPILER Chez Saveur Bière, le cliché du belge qui ne jure que par la Jupiler ne fonctionnerait même pas, puisque Alex, notre brasseur venu du plat pays préfère la Moinette (même si la Jupiler la talonne dans son classement). Véritable classique de la culture belge, la Jupiler est un breuvage que l'on retrouve partout, mais dont... Lire la suite
Reconnue pour être l’une des meilleures tireuses à bière à usage domestique, la tireuse à bière Perfectdraft 3720 de Philips se distingue par son design élégant et sa simplicité d’utilisation. Cette tireuse est facile d’utilisation dans la mesure où une fois reçue, seules 3... Lire la suite
Dugges Omnipollo, Brewski, Oppigards ou Poppels, les brasseries suédoises sont de plus en plus présentes sur le plan brassicole, alors Dugges a du trouver le moyen de se démarquer face aux amateurs de bière. Qu'elles soient aromatiques, épicées, amères, fruitées ou même vieillies en fûts de rhum ou... Lire la suite
Duvel Avec un siècle et demi d'histoire, la brasserie Duvel Moortgat a su marquer les esprits en imposant sa célèbre bière blonde, comme une incontournable du style triple belge. L'histoire de Duvel Moortgat Tout commence en 1871, avec un certain Jan Leonard Moortgat, le fondateur de la ferme-brasserie Moortgat. A l'époque, il tient cet... Lire la suite
Vous venez d’acquérir votre tireuse Perfectdraft Philips et vous êtes en quête de fûts compatibles ? Rassurez-vous, la grande famille Perfectdraft vous propose une trentaine de références regroupant de nombreuses marques de bière. Vous pourrez ainsi retrouver les meilleures bières pour votre machine Perfectdraft... Lire la suite
La Virgen La Virgen, une brasserie florissante Basée au cœur de la capitale espagnole, la brasserie La Virgen est le projet de trois amis amoureux de la bière : Ana, César et Jaime. Ils se rencontrent dans une agence de publicité à San Francisco et c'est en quelques années seulement qu'ils deviennent responsables de l'une des... Lire la suite
Très appréciés des amateurs de bière, les médaillons Perfectdraft permettent d’indiquer le fût en service dans votre machine à bière, ils permettent également de customiser votre tireuse à bière à l’effigie de votre bière préférée en lui donnant une touche... Lire la suite
Nous voici au mois de janvier, les fêtes de Noël et de nouvel an sont passées et nous en avons bien profité. Pour beaucoup, les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se déguster un verre de vin rouge accordé au plat ou une coupe de champagne dans le cadre d’une consommation modérée, alors que... Lire la suite
Baltic Porter Stout, Imperial Stout, Porter, Baltic Porter,... La liste des bières noires est longue, mais ici, nous allons vous aider à reconnaître un Baltic Porter. Les origines du Baltic Porter Célèbres pour leurs bières de style Stout et Porter au XVIII et XIXe siècle, les brasseries britanniques cherchaient... Lire la suite
Une année qui s’achève c’est l’occasion pour chacun de se remémorer les meilleurs moments et de faire le bilan des 360 jours qui se sont écoulés. Après les fêtes de Noël et le Nouvel An, il est temps de se fixer des objectifs au cours des premières semaines de janvier pour bien commencer... Lire la suite
Brasserie du Pays Flamand Située dans un coin reculé de la Flandre Intérieure, la Brasserie du Pays Flamand est à l'origine d'une large gamme de bières et notamment de la meilleure bière du monde 2016 avec la Anosteké Saison. Bière, terroir et convivialité. Pour découvrir la Brasserie du Pays... Lire la suite
NOUVEAUTE PERFECTDRAFT Encore une nouvelle qui va ravir la communauté Perfectdraft et les amateurs de bières artisanales en pression ! Après avoir conquis le monde de la bière avec sa Tiny Rebel Clwb Tropicana en fût l’été dernier, la brasserie galloise est de retour en proposant une nouveauté au sein de la gamme... Lire la suite
Galette des rois à la St Ambroise Erable Pour la fête des Rois, quoi de mieux qu'une bonne galette frangipane à la bière ? Pour l'occasion, nous vous proposons une petite recette qui n'est pas piquée des hannetons, pensée par Saveur Bière. Pour la crème d’amande : 110 gr de beurre pommade190 gr de poudre... Lire la suite
NOUVEAUTE PERFECTDRAFT La gamme Perfectdraft s’agrandit une nouvelle fois avec l’arrivée d’un nouveau fût de marque mexicaine, le fut Corona. Comme d’autres grandes marques de bières comme Leffe, Bud et Stella Artois, Corona fait son entrée au sein de la communauté Perfectdraft en sortant son fût de bière... Lire la suite
Pour la 23e et avant dernière bière de votre calendrier de l'Avent Beery Christmas, nous partons pour l'Ecosse afin d'y découvrir Yule, une Scotch Ale signée Tempest. Yule - Tempest Tempest Comme de nombreux brasseurs, les débuts de ce qui deviendra Tempest Brewing se font dans un garage, avec l'ambition de faire des brassins... Lire la suite
Ca y est, c'est le dernier jour du Beery Christmas et vous allez donc ouvrir votre dernière case. Pour cet ultime voyage, nous partons pour le Michigan aux Etats-Unis afin d'y découvrir Founders et son Imperial Brwon Ale : Underground Mountain Brown. Founders - Underground Mountain Brown Founders Founders Brewing Company est aujourd'hui la... Lire la suite
Jour 21 c'est direction l'Allemagne pour y découvrir la brasserie millénaire Weihenstephan et sa Weizenbock qui porte le nom de Vitus. Vitus – Weihenstephan Weihenstephan En haut de la colline Närhberg Hill se trouve un monastère qui surplombe Freizing, une petite ville allemande au nord de Munich. Année après année, elle... Lire la suite
Antépénultième bière du Beery Christmas pour le jour 22, nous partons aujourd'hui pour la Belgique afin d'y découvrir Triple Solar de la brasserie De Ranke. Triple-Solar – De Ranke De Ranke L'histoire de De Ranke commence en 1981 avec un certain Nino Bacelle qui se lance dans la fabrication de la bière. Quelques années... Lire la suite
Nous sommes le 20 décembre et votre calendrier Beery Christmas est presque vide, si ce n'est pas le cas, vous avez du vous planter quelque part. Dans tous les cas, aujourd'hui nous partons pour l'Estonie afin d'y découvrir Präänik, un Baltic Porter de chez Põhjala. Präänik – Põhjala Põhjala Põhjala, c'est... Lire la suite
Beer Kit : questions / réponses Je n'ai pas la quantité de bière indiquée à la fin du brassage ? Si la quantité de bière est inférieure aux 5L attendus, cela peut s’expliquer par une forte déperdition en eau au moment de l’ébullition. Pour éviter cela, il suffit de couvrir à... Lire la suite
Foire aux questions sur le brassage Dans cette vidéo Christian présente notre offre de produits pour fabriquer votre chez vous : tous nos kits de brassage, les kits à bières, le matériel complet pour embouteiller votre bière, le nécessaire de fermentation de votre bière malts en grains, tous... Lire la suite
Les matières premières ? Quelle doit être la finesse du concassage du grain ? Le concassage est une opération durant laquelle le contenu du grain est séparé et expulsé de son enveloppe, grâce à un moulin de broyage. Le but n’est surtout pas de le réduire en poudre, simplement de permettre une... Lire la suite
1) Quel est le protocole d’un nettoyage complet ? Il comporte 4 étapes : - le pré-rinçage (trempage),- le nettoyage avec un produit alcalin ou acide ou trempage,- la désinfection- le rinçage si nécessaire selon le produit utilisé. Toutes ne sont pas forcément à faire, elles dépendent des produits... Lire la suite
Vous vous demandez quel cadeau acheter pour l’anniversaire de votre meilleur ami ou le Noël de vos parents ? Si vos proches apprécient la bière, nous vous donnons quelques bonnes idées de cadeaux à offrir pour les fêtes ou tout autre événement. Une large sélection de bouteilles chez Saveur Bière ! Sur... Lire la suite
Il ne nous reste plus beaucoup de cases à ouvrir, mais celle-ci risque de faire couler de l'encre, puisque nous partons pour la Suède y découvrir Omnipollo, une brasserie qui ne fait jamais rien comme les autres. Bianca Fresh Squeezed Double Orange Cream Cake Lassi Gose - Omnipollo Omnipollo Mot valise entre omnipotence et pollo (poulet en espagnol),... Lire la suite
Aujourd'hui, nous repartons pour l'Espagne afin d'y découvrir Basqueland, une brasserie qui est à l'origine de Party On The West Coast. Party On The West Coast - Basqueland Basqueland Basqueland, c'est l'histoire de trois américains qui viennent s'installer à San Sebastian en Espagne, pour profiter des vagues et des bières. Ce petit... Lire la suite
Les jours défilent et nous voilà au 17e jour de décembre pour la 17e bière du Beery Christmas. En ce jour, nous partons pour l'Italie et les USA y découvrir Birra Del Borgo et Elysian pour leur nouvelle bière de collaboration : Mega Moka. Mega Moka – Birra Del Borgo Birra Del Borgo L'histoire de la brasserie italienne... Lire la suite
Nous sommes le 16 décembre et il fait de plus en plus froid. Pensez à nous chez Saveur Bière qui avons notre siège à Lille, on en serait presque à perdre nos extrémités... Pour réchauffer les corps et les cœurs, nous avons décidé de partir pour l'Espagne, un pays ensoleillé dans lequel se... Lire la suite
En ce quinzième jour de décembre, nous partons visiter la brasserie danoise Amager pour y déguster une Brett Farmhouse Brett : Extravaganza. Extravaganza - Amager Brasserie Amager Amager est l'une des 200 microbrasseries du Danemark qui a su prospérer mais aussi s'étendre au-delà des frontières scandinaves.... Lire la suite
Poursuivons notre voyage gustatif au Danemark cette fois, pour y découvrir Sally's Selection de Mikkeller, un gipsy brewer mondialement connu, qui a récemment ouvert un bar dans la capitale française. Sally's Selection - Mikkeller Brasserie Mikkeller Fondée en 2006 à Copenhague dans la capitale danoise, la microbrasserie... Lire la suite
Le Beery Christmas est de moins en moins lourd chaque jour et aujourd'hui, il va se délester de sa quatorzième bière, une collaboration entre Sori et Seven Island qui porte le nom de Celtus. Celtus - Sori/Seven Island Sori Brewing Sori Brewing est une microbrasserie située à Tallinn, la capitale de l'Estonie. Elle voit le jour suite... Lire la suite
Pour la onzième bière du Beery Christmas, nous traversons la Manche afin d'y rencontrer les brasseurs anglais de Thornbridge, qui nous présentent leur nouvelle bière au style ESB : Darcy. Darcy - Thornbridge Thornbridge Brewery Fondée en 2005, la brasserie britannique Thornbridge est considérée comme l'une des... Lire la suite
Bon, on est déjà à la moitié du calendrier... Ca passe vite le mois de décembre, vous ne trouvez pas ? Pour ce douzième jour, nous partons pour l'Irlande y découvrir une bière de collab' entre White Hag et O Brother qui ont confectionné un dessert liquide du nom de Salted Caramel Stout. Salted Caramel Stout... Lire la suite
Aujourd'hui, nous ouvrons la case numéro 10 de votre calendrier de l'Avent Beery Christmas pour y découvrir Delicatessen, une bière fumée de la brasserie française Sainte Cru. Delicatessen - Sainte Cru Brasserie Sainte Cru Sainte Cru, c'est 1/3 de folie, 1/3 d'illumination et 1/3 d'anti-conformisme pour 100% d'orgasme... Lire la suite
Cinquième jour de décembre pour la 5e bière du Beery Christmas. Aujourd'hui, nous oublions la froideur du temps pour s'envoler loin, très loin même puisque nous partons en Australie pour découvrir 4 Pines Brewing et sa Pacific Ale, une bière pleine de fraîcheur. Pacific Ale - 4 Pines Brewing Co. 4 Pines Brewing... Lire la suite
Pour le sixième jour de décembre et pour nous récompenser de notre semaine passée, on part en Espagne et aux USA pour y déguster une Belgian Strong Ale au nom un peu particulier : Where Is The Cookie ? Where Is The Cookie - Nomada/Avery Brasserie Nomada Nomada Brewing est une brasserie espagnole qui fusionne la tradition à... Lire la suite
A l'occasion du Beery Christmas 2019, la brasserie Bosteels donne une petite soeur à sa Tripel Karmeliet, Kwak et Deus. Son nom ? Adrienne, une Belgian Pale Ale de caractère. Adrienne - Brasserie Bosteels Brasserie Bosteels Bosteels, ça fait plus de 200 ans qu'elle pérennise à travers pas moins de sept générations.... Lire la suite
La huitième case du calendrier de l'avent bière, le Beery Christmas, nous envoie au Danemark pour y découvrir To Øl, une gipsy brewery fondée par deux étudiants. Sur Nelson Sauvin - To Øl To Øl A l’origine, To Øl est une brasserie danoise fondée par deux jeunes étudiants ayant... Lire la suite
Pour ce 9e jour de découverte, nous partons pour les Pays-Bas afin d'y découvrir Het Uiltje, une brasserie à l'origine de Monsieur Chouette, une American IPA. Monsieur Chouette - Het Uiltje Brasserie Het Uiltje Fondée en 2012 par Robert Uyleman, Het Uiltje littéralement traduit du néerlandais par « la... Lire la suite
Si vous ne vous trompez pas de case, le troisième jour du Beery Christmas vous emmène chez Poppels, en Suède, pour y déguster une Red Ale. Si ce n'est pas celle-là, retournez votre calendrier de l'avant pour y trouver la solution. Red Ale - Poppels Brasserie Poppels L'histoire de la brasserie suédoise Poppels commence le 1er... Lire la suite
Quatrième journée du Beery Christmas, oui ça passe vite, mais rassurez-vous, il reste encore 20 bières à déguster. Aujourd'hui, on décolle vers le Royaume-Uni pour y rencontrer les gallois de Tiny Rebel et les anglais de Magic Rock, qui ont collaboré pour brasser la bière d'aujourd'hui : Spinning... Lire la suite
Que vous ayez voyagé au Royaume-Uni ou que vous fréquentiez les pubs de votre région, vous avez sans doute déjà dégusté une bière anglaise, écossaise ou galloise ! Ce guide vous présente quelques boissons britanniques réputées. Retrouvez également quelques informations sur le... Lire la suite
Ca y est, c'est le jour J. Nous espérons que vous avez su attendre et que toutes les cases de votre Beery Christmas ne sont pas déjà vides. C'est toujours mieux de partager les avis ensemble quotidiennement, vous ne trouvez pas ? Imperial French Saison - Saint-Germain/Au Baron Pour le premier jour, nous partons à la découverte de La... Lire la suite
Deuxième jour pour une deuxième découverte, mais pour cela encore faut-il que vous arriviez à percer l'énigme du Beery Christmas, pensée par l'artiste péruvien Rafael Varona. Si c'est le cas, vous devriez découvrir Pirika, une Session Ale de la brasserie japonaise Kiuchi. Pirika – Kiuchi Brewery Kiuchi... Lire la suite
Bonjour à tous ! Voilà plus de 12 ans que nous allions notre passion de la bière avec notre vocation : celle de satisfaire tous nos clients, partout en France. Le partage est pour nous une valeur essentielle dans notre fonctionnement et nous pousse à proposer à nos clients ce qui se fait de mieux dans le monde de la bière... Lire la suite
Aujourd'hui, nous partons à la découverte de la distillerie de gueuze Hanssens Artisanaal à Tourneppe, dans la commune belge de Beersel. Cette entreprise familiale est célèbre dans le monde de la bière artisanale pour son travail des gueuzes à l'ancienne et pour ses vieilles Kriek. Gueuze, Kriek, mais qu'est-ce que... Lire la suite
La bière artisanale se développe à travers le monde, à l'image de Brewdog, une microbrasserie devenue grande, aujourd'hui installée dans pas moins de 14 pays. Une pluralité des saveurs Lorsqu'elle est fondée en 2007 par James Watt et Martin Dickie, la brasserie Brewdog a le projet de proposer autre chose que des lagers et ales... Lire la suite
Ahhh Marseille... Sa Canebière, son vieux port, son soleil... En déambulant dans les rues phocéennes, il fait chaud et vous faites une halte dans un bar qui propose sa bière locale rafraîchissante, la Cagole. Vous vous lancez sans véritablement savoir ce qu'il en est, et ce que ce nom signifie. Pas d'inquiétude, on vous dit... Lire la suite
Brekeriet, une affaire de famille Pour découvrir la petite brasserie familiale de Brekeriet, il faut se rendre dans la jolie ville portuaire de Landskrona, en Suède. Là-bas, vous pourrez rencontrer Fredrik, André et Christian, trois frères qui se sont alliés pour débuter une entreprise d'importation de bière, lors du... Lire la suite
La levure de bière Souche de levure :La levure est un être vivant, un organisme unicellulaire, qui, comme nous, a besoin d’oxygène, consomme des éléments nutritifs et rejette des déchets. Ce qui est important à savoir les concernant, c'est que chaque souche de levure a des propriétés spécifiques... Lire la suite
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