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Une tiny brasserie aux grandes ambitions Un petit tour au Pays de Galles, ça vous tente ? Si vous aimez la bière artisanale et que vous êtes sur place, dirigez-vous vers le sud pour arriver à Newport, une grande ville d'environ 150 000 habitants, célèbre pour sa vie nocturne animée, ses ponts et sa microbrasserie Tiny Rebel. C'est peut-être la plus jeune du pays mais c'est... Lire la suite
L'histoire de Bosteels Depuis plus de 200 ans, la brasserie belge Bosteels pérennise, avec pas moins de sept générations qui se sont succédé depuis 1791. Comme le dit le dicton, c'est dans les vieux pots qu'on fait les meilleures confitures ! Imaginez un peu, la possibilité que vos ancêtres aient déjà goûté leurs brassins ! A cette époque, la brasserie était très importante... Lire la suite
L'histoire de Poppels Bryggeri On décolle pour repartir vers là où tout avait commencé lors du premier décembre : la Suède ! Non pas chez Omnipollo, mais chez Poppels Bryggeri ! Cette microbrasserie a posé ses bases en 2012 avec pas moins de 15 amateurs de bière, qui se sont unis pour réaliser un rêve commun, celui de répandre l'amour de la bière artisanale à travers le monde.... Lire la suite
L'histoire de la brasserie néerlandaise Lowlander Les Lowlanders « The Netherlands » traduit par « les Pays Bas », c'est un nom qui parle et qui peut se transformer littéralement en « Low Lands » parce que leur territoire se trouve sous le niveau de la mer. Il y a de ça fort longtemps, des marins pionniers, les lowlanders, traversaient le globe pour commercer des ressources du... Lire la suite
La brasserie lyonnaise Ninkasi Si la ville de Lyon est célèbre pour ses frères Lumière et l'invention du cinématographe en 1895, elle l'est également plus récemment pour la construction de sa brasserie Ninkasi en 1997. Aux commandes, il y a un certain Christophe Fargier qui appellera sa brasserie Ninkasi. Les amateurs de... Lire la suite
La brasserie suédoise Dugges Lorsque l'on parle de bières et de brasseries suédoises, on peut penser à l'excentrique Omnipollo, la fameuse Brewski très fruitée, la Oppigards écolo ou encore à Dugges, la brasserie à l'histoire incroyable. Et ça tombe bien puisque c'est cette dernière dont nous allons... Lire la suite
Vocation Brewery Les origines de Vocation Avoir une vocation, c'est beau ! Ce qui est encore plus beau, c'est de pouvoir en vivre ! Parmi les très nombreuses brasseries anglaises qui existent, il y en a une qui a fait de sa vocation un rêve éveillé, jusqu'à donner le nom de Vocation à sa brasserie. Vocation Brewery en est... Lire la suite
Jopen, une brasserie aux recettes d'antan De l'extérieur, c'est une église, mais une fois à l'intérieur, c'est bien une brasserie ! La brasserie artisanale néerlandaise Jopen aime faire dans l'original, en transformant une ancienne église de Haarlem en une brasserie resplendissante : Jopenkerk. Dans la foulée et pour continuer... Lire la suite
Siren Craft Brew Alors qu'ils parlaient des brasseries britanniques réputées à travers le monde comme Thornbridge, Magic Rock ou Brewdog, Siren Craft Brew a su s'installer petit à petit dans le paysage brassicole pour le plus grand bonheur des amateurs de bière artisanale. Si cela a pris bien plus de temps qu'ils ne le pensaient pour... Lire la suite
Adnams, une brasserie de 150 ans Adnams, c'est bien plus qu'une brasserie anglaise, c'est une véritable institution qui propose son expérience depuis 150 ans ! Fondée par George et Ernest Adnams en 1872 à Southwold, dans le comté anglais de Suffolk, elle porte encore aujourd'hui ce nom célèbre à travers tout le pays.... Lire la suite
La brasserie portugaise Dois Corvos Dois Corvos est une brasserie portugaise traduit du français par « Deux Corbeaux », d'où le fait que vous puissiez en voir un peu partout sur leurs étiquettes et sur leur logo. Si vous n'êtes pas comme notre experte en SEO Amandine qui a fait LV3 portugais, sachez que ça se prononce « Douiche Corvouche ». Fondée fin 2013 par Susana Cascais... Lire la suite
Castelain, une brasserie de traditions et de générations L'histoire de la brasserie Castelain La Brasserie Castelain est un établissement emblématiques des Hauts de France, qui tient sa tradition depuis 1966, dans le petit village de Bénifontaine. A l'époque, Roland et Marie-Louise Castelain reprennent une ancienne brasserie... Lire la suite
La brasserie danoise de référence Le brassage, c'est une histoire de famille ! A l'origine, il y a deux frères jumeaux, Jeppe Jarnit-Bjergsø et Mikkel Borg Bjergsø. Si Jeppe a préféré partir aux Etats-Unis pour y monter sa propre affaire connue sous le nom de Evil Twin, Mikkel est resté au Danemark pour se consacrer à sa brasserie Mikkeller. A ses débuts, Mikkel était étudiant... Lire la suite
Brew By Numbers, du sous-sol à la lumière L'histoire de Brew By Numbers commence en 2010, lorsque se rencontrent Tom et Dave lors d'une tournée d'escalade en Asie. Parcourant la Chine, le Laos ou encore les îles vietnamiennes, ils se lient d'amitié et ne tarderont pas à se lancer dans un projet commun. En août 2011, nos deux amis veulent ouvrir leur microbrasserie dans le... Lire la suite
Crew Republic, la brasserie allemande qui casse les codes La révolution de la craft beer Si vous connaissez bien la bière allemande, vous devez savoir qu'elle est brassée sous la loi de la pureté allemande appelée Reinheitsgebot, qui est par la même occasion l'un des plus vieux décrets alimentaires européens. Originaire de Bavière et ancienne de 1516, elle demande aux... Lire la suite
L'histoire de Brussels Beer Project Ah la Belgique, ce n'est pas pour rien si elle a su mettre sa bière au patrimoine mondial de l'UNESCO ! Elle est forte, elle est recherchée et comparée à travers le monde, mais vous savez ce qu'il y a ? C'est que toutes les brasseries belges n'ont pas dans le but de faire LA bière belge classique par excellence. Vous vous en doutez, c'est ce... Lire la suite
La Virgen, la brasserie au cœur de Madrid En plein centre de la capitale espagnole, il y a la brasserie La Virgen, qui permet de satisfaire tous les passants avec des lagers rafraîchissantes durant l'été, ou de proposer des bières plus riches et costaudes durant l'hiver. Avant d'être dans le cœur de tous les espagnols, La Virgen fut le projet de trois amis amoureux de la bière... Lire la suite
L'histoire de Thornbridge Les origines Si vous connaissez Thornbridge Brewery, les trois mots Innovation, Passion et Savoir, devraient vous parler. Fondée en 2005, cette brasserie anglaise est considérée comme l’une des plus respectées dans le monde de la bière artisanale, pour la qualité et la diversité de ses brassins. A ses débuts, les bières étaient fermentées et tirées... Lire la suite
Põhjala apporte la bière dans les terres désolées Située en Europe du Nord et plus précisément en Estonie dans la capitale Tallinn, Põhjala est une brasserie qui ne cesse de montrer sa puissance depuis sa création en 2011. Traduit par « Terre du Nord » ou « Région du Nord »,... Lire la suite
Le paysage brassicole français n'a rien à envier aux autres. La preuve, avec La Débauche, une brasserie qui se trouve dans la commune d'Angoulême, dans le Sud-Ouest de la France, un endroit célèbre pour ses melons charentais, son pineau ou son cognac, mais aussi bien sûr pour sa microbrasserie. La Débauche La... Lire la suite
Round Corner Brewing, une brasserie engagée et réputée Dans le district du Leicestershire en Angleterre il y a la ville de Melton Mowbray, reconnue comme étant la capitale rurale de l'alimentation du Royaume-Uni. Célèbre pour ses pâtés au porc et son fromage Stilton c'est un endroit dont l'économie agricole est florissante et qui attire plus de 100 000 personnes à l'année.... Lire la suite
Galibot, une allemande made in France Forbach, petite commune française de Moselle en région Grand Est, abrite environ 21 000 habitants. Et pour combler tous ces habitants, trois amis, Charly, Thomas et Alexandre ont eu l'idée de fonder leur brasserie. Son nom ? Galibot ! Amateurs de bonnes bières artisanales, nos trois fondateurs partaient avec leurs lots de... Lire la suite
La Brasserie Northern Monk Northern Monk est une brasserie qui commence son histoire en 2008, lorsque le fondateur Russ Bisset participe à un concours de jeunes entrepreneurs pour monter sa brasserie. Si elle ne voit pas le jour tout de suite, il en profitera pendant ce temps pour parfaire son réseau, puisqu'il rencontrera le maître brasseur Brian Dickson à un festival de la... Lire la suite
Octave est une version festive de notre emblématique Levon Belgian Pale Ale. La levure et le houblon combinés à une simple facture de malt confèrent à la bière une qualité de goût riche et rafraîchissante. Ici, nous avons conservé la floralité croquante et rafraîchissante et... Lire la suite
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