07/06/20222 min de lecture

Palm, un fût de bière spécial arrive dans la sélection PerfectDraft

C’est un incontournable de la culture brassicole belge qui fait son entrée cette semaine dans la gamme PerfectDraft. Découvrez la Palm, une Belgian Pale Ale aux saveurs caramélisées et mielleuses en pression. Ressentez sur votre palais toute la richesse gustative de cette recette traditionnelle du XIXe siècle.

La Brasserie Palm, un savoir-faire brassicole de plusieurs siècles

La brasserie Palm ne s’est pas toujours appelée ainsi, elle portait autrefois le nom de De Hoorn. L’origine de la Brasserie Palm remonte au XVIIIème siècle quand la maison De Hoorn a été achetée par Andries Van Doorselaer et sa femme. Ils ont transformé cette bâtisse pour en faire une brasserie. Entrepreneur dans l’âme, Andries faisait de De Hoorn un véritable pôle d’activités diverses. La propriété était à la fois une brasserie, une distillerie, une exploitation agricole ainsi qu’une auberge pour accueillir les voyageurs auxquels on servait les boissons qui y étaient produites.

Au début du XIXème siècle, la brasserie est reprise par Arthur Van Roy. Il commence alors l’expansion commerciale de la brasserie dans le but de vendre les bières de la brasserie au-delà de la commune. Il brasse sa propre bière qu’il va appeler dans un premier temps “Spéciale Belge” puis qui sera rebaptisé en 1929 “Spéciale Palm”.

Avec la Première Guerre mondiale, De Hoorn a connu de lourds dégâts. La brasserie a été presque entièrement détruite à cause de bombardements. Elle a été reconstruite avec une expansion à la fin de la Seconde Guerre mondiale, grâce au succès retentissant de la Spéciale Palm. 

En 1947, Alfred Van Roy succède à son père à la tête de la Brasserie. Grâce à l’obtention d’un emplacement sur la place du marché de l’ancienne Belgique, la bière Palm a pu bénéficier d’une croissance considérable de sa notoriété. Le pavillon Palm-Hof y a été construit, ce qui a permis d’offrir une renommée nationale à la bière. Au fur et à mesure des années, la langue populaire a transformé le nom de la brasserie De Hoorn en brasserie Palm. Au point qu’en 1974, la brasserie a officiellement adopté ce nom.

La Brasserie Palm a ensuite continué sa conquête du marché national puis international au point que la Palm est devenue la bière spéciale la plus vendue au monde. 

Dégustez la bière belge Palm en fût PerfectDraft

Fut Palm PerfectDraft

La bière belge Palm est riche d’une longue tradition brassicole. Brassée selon des méthodes ancestrales, la brasserie a soigneusement sélectionné ses malts spéciaux et levures belges pour obtenir des saveurs uniques.

Apprêtez-vous à découvrir une bière aussi moelleuse que mielleuse. La Palm est une bière de fermentation haute de style Belgian Pale Ale. Titrée à 5,4%, elle est reconnue pour être facile à boire. Le malt ambré de cette bière lui offre des arômes dominants de caramel et de miel. Bien qu’elle se veut sucrée et moelleuse, la Palm reste équilibrée avec ses notes fruitées et aromatiques dévoilées par les levures. Fidèle en bouche, vous retrouverez tous ces parfums sous forme de saveurs qui se révéleront sur une finale sèche et finement amère. 


N’attendez plus pour découvrir ce grand classique de la culture brassicole belge en fût de bière PerfectDraft 6L.

Voir le Fût Perfectdraft 6l Palm.

 

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