Recette des crêpes à la bière facile
Si vous aimez à la fois la bière et les crêpes, vous serez forcément intéressé par nos recettes faciles et rapides à réaliser pour la Chandeleur. En lisant cet article de cuisine, vous en saurez plus sur la préparation de vos crêpes moelleuses et légères ! Si vous êtes encore plus gourmand, vous pourrez également vous laisser tenter par notre recette de gâteau de crêpes à la bière.
Une recette facile pour préparer la pâte à crêpes
La réussite de ce plat ne repose pas uniquement sur la cuisson. Même si vous êtes doué pour préparer et faire sauter des crêpes, il est avant tout primordial de réussir votre pâte ! Si besoin, nous pouvons également vous aiguiller vers quelle bière utiliser pour faire des crèpes.
Pour 4 personnes vous aurez besoin de :
- 300 grammes de farine
- 25 cl de bière blonde
- 50 cl de lait
- 3 oeufs
- 20 grammes de beurre fondu
Cette dernière sera très simple à réaliser. Commencez par réunir tous les ingrédients utiles. Pour une pâte onctueuse et prête à cuire, vous devrez disposer de farine, d’œufs, de beurre, de bière et de lait. Commencez par mettre la farine dans un grand saladier. Formez un trou afin d’y mettre les œufs. Vous pourrez alors mélanger et ajouter progressivement le lait et la bière. A noter que d’autres ingrédients peuvent être ajoutés afin de donner plus de goût. Citons l’huile, la vanille ou encore le rhum qui viendra remplacer la bière.
Quelle que soit votre recette, veillez à utiliser les bonnes proportions, en fonction du nombre de crêpes. Par exemple, pour une vingtaine de crêpes, nous vous conseillons d’utiliser 500 grammes de farine, 60 centilitres de lait et 35 centilitres de bières.
Quelques conseils de bières !
Pour confectionner vos crêpes, nous vous conseillons de partir sur une bière blonde mais évitez les boissons trop amères. Cependant, si vous souhaitez donner plus de goût et de saveur à vos crêpes, rien ne vous empêche d’utiliser des bières de caractère comme une Leffe Noël.
Pour accompagner la dégustation de ce dessert (ou goûter) maison, vous aurez le choix entre de nombreuses bières. Par exemple, avec une crêpe nappée de chocolat, dégustez la Magic Rock Dark Arts, une bière noire anglaise, la Kwak Ambrée, une bière belge d'antologie ou encore la Orchard Pig, un cider hors du commun !
En savoir plus :
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