Que manger à l'Oktoberfest ?
Comme vous le savez, l'Oktoberfest est la fête qui a lieu en septembre et octobre à Munich en Allemagne. C'est un événement mondial qui, à l'origine, célèbre le mariage princier du futur roi Louis Ier de Bavière avec la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghause. Nous n'allons pas rentrer dans les détails de l'histoire de l'Oktoberfest puisque vous pouvez déjà trouver cela dans un article dédié à ce festival bavarois.
Ici, nous allons nous adresser aux plus gourmands, aux amoureux de la gastronomie allemande, ceux qui aiment se remplir le bidon à coup de poulet, de saucisse, bretzel et bien d'autres victuailles. On s'adresse aussi à ceux qui aiment boire de la bière bavaroise de tradition avec ce bon repas.
Parce que l'Oktoberfest n'est pas seulement la fête de la bière, c'est aussi l'endroit idéal pour danser, célébrer, s'amuser, se régaler et faire plaisir à ses papilles, avec de la nourriture qui table sur les spécialités comme de la choucroute à la bière.
Au menu, vous aurez des bières, bien sûr, et pas n'importe lesquelles puisqu'elles respecteront toutes le Reinheitsgebot, la loi de la pureté allemande qui autorise exclusivement l'utilisation des quatre ingrédients primordiaux au brassage d'une bière, à savoir l'eau, le malt, la levure et le houblon. Pour être de la partie, il faut également qu'elles soient originaires de Bavière. Ainsi, vous pourrez découvrir six brasseries de l’Oktoberfest que sont Augustiner-Bräu, Löwenbräu, Paulaner-Bräu, Hacker-Pschorr-Bräu, Spatenbräu et Staatliches Hofbräu-München.
Ces références sont parfaites pour accompagner tous les plats disponibles sur place, aussi bien la saucisse de l'Oktoberfest que ses desserts !
Ces plats, on y vient, sont typiques de la Bavière allemande avec la célèbre choucroute, ses saucisses par millier que vous pouvez retrouver à toutes les sauces, ses bretzels gigantesques qui font la taille d'une main... ou plutôt de deux ! Son demi-poulet grillé qui est la star de l'événement ou encore des stangerl, des pains au lard et au fromage. Ca, ce n'est qu'une infime partie des recettes que vous pouvez retrouver dans les cuisines des grandes tentes de l'Oktoberfest, dans lesquelles de nombreuses activités se font. A cela, ajoutez les frites, du knodel, spatzle, wurstel et encore de bien nombreux noms qui se terminent en « el ».
En termes de prix, comptez environ 3€ pour une frite, 4€ pour un bretzel, 8€ pour un bratwurst et 12€ pour un demi-poulet rôti. Si vous vous rendez sur place, il sera très important de s'alimenter, surtout si vous dégustez plusieurs mass qui sont des énormes pintes d'un litre. Alors, qu'est-ce que vous allez manger à l'Oktoberfest ?
