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A Table !

thumbnail for blog article named: Recette saucisse d'Oktoberfest
01/09/2022

Recette saucisse d'Oktoberfest

Vous voulez voyager jusqu'à l'Oktoberfest, la célèbre fête de la bière allemande pour y déguster des saucisses bavaroises ? Rassurez-vous, vous n'aurez plus à bouger de chez vous pour cela, puisque nous allons vous proposer l'une des recettes de cet événement mondial. Oui, vous avez bien compris, c'est la recette de la saucisse de l'Oktoberfest ! Si vous cherchez que manger... Lire la suite

thumbnail for blog article named: 5 desserts pour réussir son Oktoberfest
25/08/2022

5 desserts pour réussir son Oktoberfest

L’Oktoberfest est un événement incontournable en Allemagne pendant lequel des millions de litres de bière sont bus et de nombreux mets gourmands tels que des bretzels, des knodels ou une weisswurst accompagnée d’une choucroute sont dégustés. Il y a de quoi bien se remplir l’estomac, mais vous prendrez bien un dessert ? En effet, il existe également un vaste choix de petits... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Que manger à l'Oktoberfest ?
23/08/2022

Que manger à l'Oktoberfest ?

Comme vous le savez, l'Oktoberfest est la fête qui a lieu en septembre et octobre à Munich en Allemagne. C'est un événement mondial qui, à l'origine, célèbre le mariage princier du futur roi Louis Ier de Bavière avec la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghause. Nous n'allons pas rentrer dans les détails de l'histoire de l'Oktoberfest puisque vous pouvez déjà trouver cela dans... Lire la suite

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22/08/2022

Recette Choucroute à la bière d'Oktoberfest

Quel meilleur accompagnement pour déguster une weisswurst qu’une choucroute lors de l’Oktoberfest ? Tradition gastronomique de l’Oktoberfest, nous allons vous transmettre notre recette de la choucroute à la bière d’Oktoberfest.  Comment préparer une choucroute à la bière d’Oktoberfest ? Pour 6... Lire la suite

thumbnail for blog article named: La pizza à la bière
08/07/2022

La pizza à la bière

Parce qu'une pizza, ça s'accompagne toujours très bien d'une bière bien fraîche, avec des préférences pour des styles, en fonction de ce que vous mettez sur votre pâte. Par exemple, prenez la margarita qui s'accompagnera très bien d'une pale ale. Une pizza façon barbecue pour une rauchbier fumée, ou encore une... Lire la suite

thumbnail for blog article named: La bière et le barbecue
17/06/2022

La bière et le barbecue

L'été arrive à grand pas et le soleil se montre de moins en moins timide. Pour l'occasion, nous allons vous concocter une liste de bières à savourer en accompagnement du fameux barbecue, qui se révèle être une véritable institution en France !  Qui dit barbecue dit bière ! Alors déjà,... Lire la suite

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02/06/2022

Recette de fricadelle à la bière

Tout le monde la connaît, mais personne ne sait ce qu'il y a dedans, nous allons parler de la fameuse fricadelle ! Et si le célèbre Claudy Focan dans le film Dikkenek a quelques idées sur sa conception, à savoir « Des narines, un scrotum, des intestins dans une bassine auxquels on rajoute une série de produits. Des anxiolytiques,... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Soupe à la bière Victoria
08/04/2022

Soupe à la bière Victoria

Chez Saveur Bière, nous aimons les découvertes et les associations culinaires insolites à base de bière. Après une recette de confiture à la Tripel Karmeliet que tout le monde s'arrachait, nous ne pouvions pas vous laisser en plan pour la suite des événements et nous avons ainsi réfléchi à une recette... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Recette Boeuf à la Guinness
25/02/2022

Recette Boeuf à la Guinness

Saveur Bière vous emmène aujourd’hui dans les cuisines irlandaises pour cuisiner un plat typique irlandais à la Guinness ! Si vous prévoyez de fêter la Saint-Patrick ou bien si vous voulez seulement reproduire le plat que vous avez dégusté en Irlande, c’est ici que ça se passe. Semblable à notre fameux... Lire la suite

thumbnail for blog article named: De la bière pour la raclette !
04/02/2022

De la bière pour la raclette !

Quand il fait froid, une bonne petite raclette c'est quand même le pied. Du fromage à gogo, de la charcuterie, des pommes de terre, et tout ça, ça s'accompagne d'un verre de vin blanc ou d'une bière bien spécifique, qui ne viendra pas vous peser sur le bide encore un peu plus. Comme vous vous en doutez, on ne s'appelle pas Saveur Vin... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Notre recette de Fondue à la bière sans alcool
08/12/2021

Notre recette de Fondue à la bière sans alcool

Avec l’arrivée de l’hiver et ses températures froides, nous ressentons l’envie de savourer des plats chaleureux et gourmands. Ce n’est pas pour rien que les spécialités savoyardes qui mettent le fromage à l’honneur sont chaque année les stars des repas conviviaux. Que ce soit une raclette ou une bonne... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Notre Recette de bière au beurre
17/11/2021

Notre Recette de bière au beurre

Connue suite au succès de la saga du plus célèbre des sorciers, la bière au beurre, ou Butterscotch beer dans sa version originale, attise de plus en plus la curiosité des amateurs de bières. Si son goût interroge autant les traditionnels buveurs de cette boisson c’est parce qu’il faut bien l’avouer, ses... Lire la suite

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12/11/2021

Découvrez notre recette de faisan à la bière

Vous aimez le gibier ? Pourquoi ne pas préparer un faisan à la bière ? Il existe de nombreuses façons de cuisiner cette viande blanche avec cette boisson. Retrouvez-les divers éléments entrant dans la préparation de cette volaille et découvrez une recette détaillée et complète ! Quels sont les... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Gâteau citrouille à la bière d’Halloween
20/10/2021

Gâteau citrouille à la bière d’Halloween

Le jour le plus effrayant de l’année arrive bientôt ! Maintenant que vous connaissez tout sur les bières à la citrouille et que vous avez préparé vos repas et bières d’Halloween, place au dessert ! Pour cette recette toute simple, nous allons préparer un gâteau à la citrouille avec de la... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Découvrez notre recette de marinade de poulet à la bière
01/09/2021

Découvrez notre recette de marinade de poulet à la bière

Vous adorez cuisiner vos viandes avec de la bière ? Vous connaissez déjà des recettes de sauce ou de carbonade flamande ? Pour varier vos plats réalisés avec cette boisson, nous vous conseillons la préparation de marinade. Celle-ci peut intégrer différentes viandes, rouges ou blanches. Si vous avez une... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Comment préparer un gâteau à la bière ?
19/08/2021

Comment préparer un gâteau à la bière ?

Cela peut sembler surprenant ! La bière est en effet associée à l’apéritif ou aux repas salés, pas aux desserts sucrés comme les gâteaux ou les cakes ! Pourtant, il est tout à fait possible de déguster d’excellents gâteaux préparés avec de la bière ! Nous ne vous donnerons pas... Lire la suite

thumbnail for blog article named: 3 recettes de marinade à la bière pour enchanter votre été
12/08/2021

3 recettes de marinade à la bière pour enchanter votre été

Si vous avez la flemme de vous lancer dans de grandes préparations et cuissons longues pour vos séances barbecue, optez pour des marinades ! Il suffit de se préparer un poil à l’avance et il n’y aura plus qu’à faire griller. Et pour encore mieux sublimer le tout, quoi de mieux que d’ajouter de la bière dans les... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Hot-dog à la bière d'Oktoberfest
10/08/2021

Hot-dog à la bière d'Oktoberfest

Vous avez adoré cuisiner notre recette de rôti de porc à la bavaroise de l’année dernière ? Alors vous allez adorer cette recette de hot-dog à la bière d’Oktoberfest ! Cette année 2021 est un peu particulière pour cette fête nationale de la bière à Munich, car elle se fêtera... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Quelles sont les règles du foodpairing ?
04/08/2021

Quelles sont les règles du foodpairing ?

Depuis des siècles, la bière accompagne les plats sur la table. Cette boisson qui date de l’ère Mésopotamienne était même bien présente à table avant le vin. Il existe une multitude de saveurs de bières qui s’accordent avec chaque plat. Chaque plat s’accorde parfaitement avec sa bière et... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Recette de crumble de courgette à la bière
20/07/2021

Recette de crumble de courgette à la bière

Avec la chaleur de l’été, nous apprécions manger des plats légers et faciles à digérer. Encore meilleur quand il est cuisiné avec les légumes du jardin, le crumble de courgette est une recette relativement facile à réaliser qui fera vibrer vos papilles. Et comme chez Saveur Bière, nous adorons... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Comment préparer un barbecue américain avec de la bière ?
13/07/2021

Comment préparer un barbecue américain avec de la bière ?

Ce week-end vous prévoyez une soirée barbecue ? Essayez la “American barbecue Party” ! De quoi sortir de l’ordinaire et proposer à vos amis ou votre famille un mégabarbecue américain. Sortez vos claquettes au drapeau américain et vos t-shirts kitch, nous vous emmenons en Amérique ! Expert de la bière... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Recette de ribs marinés à la bière au barbecue
12/07/2021

Recette de ribs marinés à la bière au barbecue

C'est l'été, ce qui signifie que nous sommes en plein milieu de la saison des barbecues. Si les saucisses et merguez sont habituellement au rendez-vous, aujourd'hui nous vous suggérons plutôt un met dans la pure tradition américaine : les ribs ! Et comme nous aimons particulièrement les recettes à la bière, nous vous... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Quelles bières pour de la viande grillée au barbecue ?
04/07/2021

Quelles bières pour de la viande grillée au barbecue ?

La saison des barbecues a officiellement démarré. À vos brochettes, ça va griller ! Saveur Bière vous dévoile tous les conseils pour préparer votre barbecue spécial viandes et pour déguster vos grillades avec sa bière de prédilection. Si vous prévoyez des grillades, des brochettes ou des... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Quelle recette préparer avec une bière IPA
14/06/2021

Quelle recette préparer avec une bière IPA

Vous êtes amateur de bières IPA ? Vous commandez régulièrement des India Pale Ale ? Dans ce cas, vous appréciez la variété des bouteilles disponibles sur notre boutique en ligne. Mais vous pouvez aussi utiliser cette boisson pour préparer certains plats. Découvrez quelques recettes de cuisine à base de... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Tentez l'accord bière chocolat
02/05/2021

Tentez l'accord bière chocolat

C’est bientôt Pâques ! Alors qui dit Pâques dit forcément chocolat :P C’est pourquoi Saveur Bière vous propose aujourd’hui de découvrir tous les secrets de l’alliance gourmande entre la bière et le chocolat. Si le chocolat ne semble pas former un aussi bon ménage avec la bière que le fromage,... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Recette de galette des rois à la bière
18/03/2021

Recette de galette des rois à la bière

Régalez-vous pour l'Épiphanie avec cette recette de galette des rois à la bière. Vous pouvez retrouver la recette en vidéo sur Youtube !  Ingrédients Pour la pâte : 2 pâtes feuilletées 1 fève (qu'on a souvent tendance à oublier, enfin, surtout moi) Pour la crème d'amandes : 65 g... Lire la suite

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18/03/2021

Recette de pop-corn à la bière

Soirée Netflix and Chill ? On a une recette de pop-corn à la bière qui accompagnera parfaitement votre série ou film ! Retrouvez la recette également en vidéo sur Youtube.    Ingrédients 100 g de maïs à popcorn 2 c. à soupe d’huile neutre (tournesol, arachide) 80 g de sucre  25 g... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Recette de Welsh à la bière Mc Chouffe
18/03/2021

Recette de Welsh à la bière Mc Chouffe

Si vous aimez le fromage, et plus particulièrement le cheddar, vous allez être comblé ! Découvrez le welsh, une recette à la bière typique du Nord. La recette parfaite pour la période hivernale… ou pas ;)  Vous pouvez remplacer la McChouffe par n’importe quelle autre bière brune avec du caractère,... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Recette de gâteau de crêpe à la bière
18/03/2021

Recette de gâteau de crêpe à la bière

Mieux qu'une crêpe, un gâteau de crêpe avec de la bière ! On vous régale avec une recette simple et gourmande.  Vous pouvez retrouver la recette en vidéo sur notre chaîne Youtube !   Ingrédients  Pour la ganache chocolat et bière :  200g de chocolat haché grossièrement, 80g de... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Recette de tiramisu à la bière
17/03/2021

Recette de tiramisu à la bière

Ce Tiramistout plein de saveurs va faire frétiller les papilles des plus gourmands, puisque c'est un tiramisu conçu avec un Oatmeal Stout de la brasserie américaine Founders, la Breakfast Stout. Cette bière noire crémeuse est brassée avec de l'avoine, du café et du chocolat pour se voir considérée comme... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Les accords gastronomiques bière et caviar
04/02/2021

Les accords gastronomiques bière et caviar

Aujourd’hui nous vous proposons de parler de l’accord entre la bière et l’un des produits les plus luxueux : le caviar ! Servi sur les plus grandes tables du monde ou au moment des fêtes de fin d’année, il est totalement en contraste avec la bière qui est une boisson très populaire. Et pourtant, vous découvrirez... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Recette de Soupe à la bière
04/02/2021

Recette de Soupe à la bière

Nous sommes en hiver, c’est le moment de sortir les cocottes pour préparer de délicieuses soupes et veloutés pour se réchauffer. Mais comme nous sommes des spécialistes de la bière, évidemment nous allons vous proposer une recette de soupe à la bière facile à réaliser. Pour une soupe à... Lire la suite

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03/02/2021

Recette du Chocolate Guinness Cake

C’est bientôt la Saint Patrick alors c’est le moment parfait pour vous faire découvrir le plus Irlandais de tous les gâteaux à la bière : le Chocolate Guinness Cake ! Le gâteau au chocolat à la Guinness est une spécialité servie pendant les grandes occasions en Irlande comme les anniversaires mais... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Recette de ragoût d'agneau à la bière
31/01/2021

Recette de ragoût d'agneau à la bière

Nous sommes en plein hiver, c’est la saison des ragoûts. Ces plats d’hiver sagement mijotés feront votre bonheur et vous réchaufferont à l’heure du repas. Et comme chez Saveur Bière nous sommes de bons et fières nordistes, nous allons vous apprendre à cuisiner un délicieux ragoût d’agneau... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Des pâtes au gratin à la bière
07/01/2021

Des pâtes au gratin à la bière

La cuisine à la bière n'a pas véritablement de limite lorsque l'on aime l'aventure. Aujourd'hui, nous vous proposons de redécouvrir un classique du genre : le gratin de pâtes à la bière. Pour élaborer votre plat vous aurez besoin de : - 500 grammes de pâtes- 200 grammes de lardons- 1 gousse d'ail- 1 oignon- 4... Lire la suite

thumbnail for blog article named: L'accord bière huître pour les fêtes
03/12/2020

L'accord bière huître pour les fêtes

Huîtres, saumon ou saint jacques, tous ces produits de la mer sont des stars de nos assiettes au Réveillon de Noël. Habituellement nous savons avec quel vin les associer pour obtenir le mariage parfait. Cependant aujourd’hui nous nous intéresserons au cas des accords de la bière avec les huîtres. Souvent rétrogradée au... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Les accords bière et saumon fumé
03/12/2020

Les accords bière et saumon fumé

Le saumon fumé, le poisson à la chair rose est un favori des tables de fin d’année. Cuisiné en tartare, en carpaccio ou simplement posé sur une tranche de pain grillé, il existe mille et une façons de savourer le saumon fumé. Pourtant la manière dont il vous sera servi sera déterminante dans le choix... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Top 5 Bières pour accompagner le foie gras
18/11/2020

Top 5 Bières pour accompagner le foie gras

Le foie gras est aujourd’hui une tradition aux repas de fêtes souvent accompagné d’un verre de vin blanc. Cependant, la bière est sûrement la boisson qui peut accompagner parfaitement le foie gras car elle a le pouvoir de s’accorder parfaitement avec ses saveurs  par rapport au choix de type de bière. Chez Saveur... Lire la suite

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18/11/2020

Recette bûche de Noël façon tiramisu glacé à la bière

On se retrouve pour une nouvelle recette spéciale Noël, cette fois-ci avec le dessert ! Pour ces repas de fête, il existe une multitude de desserts possibles et inimaginables pour surprendre vos invités ! Chez Saveur Bière, nous avons pensé à vous proposer un dessert léger et surtout facile à préparer. Vous... Lire la suite

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03/11/2020

Idées de mets avec une bière de Noël

Les accords entre une bière et un mets sont très variables. Nous pouvons parler ici d’accords de contraste, de complémentarité et de résonance. Ces trois différents accords vont nous aider à choisir le type de mets en fonction de l’effet recherché. Chez saveur bière, nos experts vous conseillent, nous... Lire la suite

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27/10/2020

Recette terrine de foie gras à la bière de Noël

Sur Saveur bière, nous vous proposons des recettes spéciales Noël pour allier vos plats avec des bières de Noël exclusives ! Nous vous retrouvons aujourd'hui avec une recette spéciale fêtes : La terrine de foie gras à la bière de noël maison. Cette recette est très facile à préparer mais il... Lire la suite

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26/10/2020

Recette dinde rôtie à la bière de noël

Dinde rôtie à la bière Noël approche ! Voici une recette top pour le réveillon de noël qui plaira à tout le monde ! Cette recette de repas de Noël de dinde rôtie sera parfaite pour cet hiver ! Place aux fourneaux ! Choix de la bière Le choix de bière ici dépendra de vos goûts et de vos... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Alors cet hiver, bière ou champagne ?
22/10/2020

Alors cet hiver, bière ou champagne ?

Pendant ce réveillon si spécial, il faut trouver une boisson tout aussi spéciale. Chez saveur bière, nous mettons tout en œuvre pour vous proposer la meilleure façon d’accorder vos plats de Noël avec une boisson de fête. En cette année si spéciale, nous vous proposons de changer vos habitudes de petites... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Recette tarte au citron vert meringuée à la bière
07/10/2020

Recette tarte au citron vert meringuée à la bière

Suite à la sortie la semaine dernière de la Tiny Rebel Key Lime en fût et en canette, une lager citronnée et rafraîchissante à souhait, nous avons décidé de continuer de nous aventurer dans les saveurs acidulées. Aujourd’hui nous allons vous apprendre à cuisiner une délicieuse tarte au citron vert... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Les meilleurs accords mets / bière Porter
11/09/2020

Les meilleurs accords mets / bière Porter

Le Porter, comme le Stout et les autres bières noires, n’a pas toujours eu bonne réputation auprès de la plupart des amateurs de bières artisanales. A cause de leur robe ébène et de leurs saveurs gourmandes torréfiées et chocolatées si particulières, ce type de bière d’hiver n’est... Lire la suite

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08/09/2020

Recette de Bretzels à la bière

Nous vous proposons une recette 100% Oktoberfest ! Aujourd'hui, nous vous offrons la possibilité d'apprendre à cuisiner les célèbres et traditionnels bretzels à la bière allemandes ! Bretzels à la bière La recette vous demandera une heure et demie de préparation et environ 15 minutes de cuisson. Recette pour 6... Lire la suite

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08/09/2020

Avec quelle bière accompagner les Knödels ?

Impossible de parler de l'Oktoberfest, la fête de la bière en Allemagne sans évoquer les grandes spécialités culinaires autrichiennes comme les Knödels ! Découvrez l'un des meilleurs accords mets / bières allemandes à expérimenter lors de cet Oktoberfest 2020.  Qu'est ce que les Knödels ? Les... Lire la suite

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02/09/2020

Rôti de porc à la bavaroise

Au même titre que la saucisse blanche Weisswurst, le bretzel ou la choucroute, le rôti de porc à la bavaroise est un plat traditionnellement servi en Allemagne à l'occasion de l'Oktoberfest. A défaut de pouvoir aller déguster un délicieux rôti de porc à la bavaroise directement à Munich, cette année,... Lire la suite

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02/09/2020

Avec quelle bière accompagner la Weisswurst ?

A l'occasion de l'Oktoberfest, apprenez tout ce qu'il y a à savoir sur les bières et les spécialités à déguster lors de la fête de la bière allemande. Aujourd'hui nous vous faisons découvrir les meilleures accords weisswurst / bière, cette incontournable spécialité bavaroise.   Qu'est... Lire la suite

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