Oh, mais attendez, nous sommes déjà le 12 avril 2021 ?? C’est l’anniversaire de Saveur Bière ! 14 ans déjà que nous partageons cette aventure autour de la bière avec vous. Et en cette occasion si particulière, nous avons de nombreuses surprises pour vous car nous tenons à vous remercier pour ces 14... Lire la suite
Mieux qu'une crêpe, un gâteau de crêpe avec de la bière ! On vous régale avec une recette simple et gourmande. Vous pouvez retrouver la recette en vidéo sur notre chaîne Youtube ! Ingrédients Pour la ganache chocolat et bière : 200g de chocolat haché grossièrement, 80g de... Lire la suite
Si vous aimez le fromage, et plus particulièrement le cheddar, vous allez être comblé ! Découvrez le welsh, une recette à la bière typique du Nord. La recette parfaite pour la période hivernale… ou pas ;) Vous pouvez remplacer la McChouffe par n’importe quelle autre bière brune avec du caractère,... Lire la suite
Soirée Netflix and Chill ? On a une recette de pop-corn à la bière qui accompagnera parfaitement votre série ou film ! Retrouvez la recette également en vidéo sur Youtube. Ingrédients 100 g de maïs à popcorn 2 c. à soupe d’huile neutre (tournesol, arachide) 80 g de sucre 25 g... Lire la suite
Régalez-vous pour l'Épiphanie avec cette recette de galette des rois à la bière. Vous pouvez retrouver la recette en vidéo sur Youtube ! Ingrédients Pour la pâte : 2 pâtes feuilletées 1 fève (qu'on a souvent tendance à oublier, enfin, surtout moi) Pour la crème d'amandes : 65 g... Lire la suite
Le savoir-faire brassicole français est à l’honneur ! Aujourd’hui, nous vous emmenons du côté de Bordeaux à la découverte de la jeune et prometteuse Brasserie Effet Papillon. Fondée en 2017 par Jocelyn Chazel et Mathilde Relet, cette micro-brasserie fait déjà beaucoup de bruit dans l’Hexagone sur... Lire la suite
Ce Tiramistout plein de saveurs va faire frétiller les papilles des plus gourmands, puisque c'est un tiramisu conçu avec un Oatmeal Stout de la brasserie américaine Founders, la Breakfast Stout. Cette bière noire crémeuse est brassée avec de l'avoine, du café et du chocolat pour se voir considérée comme... Lire la suite
Article 1 : Organisateur de l’opération INTERDRINKS (au nom commercial : SAVEUR BIERE), SAS dont le siège social est basé au 2, rue du Chemin Vert à FRETIN (59273) - RCS de LILLE 497 634 030, organise le 10 mars 2021 et jusqu’au 15 mars à midi trente (12h30), un jeu-concours sans obligation d’achat intitulé «... Lire la suite
La Maibock, aussi appelée Helles Bock, est un style de bière bock de fermentation basse relativement pâle originaire d’Allemagne. Elle annonce et célèbre l’arrivée du printemps en étant associée de par son nom au mois de mai. La Maibock est une amélioration du Bock traditionnel afin de suivre la... Lire la suite
Le mot “Eisbock” vous fait penser à la glace ? Et bien ce n’est pas par hasard. Style très connu de la famille des Bock, nous vous emmenons aujourd’hui à la découverte de la Eisbock, un style allemand du XIXe siècle. Ce n’était à la base qu’une erreur, mais pourtant aujourd’hui, ce... Lire la suite
La bock, aussi appelée bockbier, est un style de bière traditionnellement brassé à basse fermentation (bien qu’il existe aujourd’hui plusieurs versions de Bock à haute fermentation). La Bock traditionnelle a été brassée pour la première fois dans la ville d'Einbeck en Allemagne au XIVe siècle.... Lire la suite
Aujourd’hui, nous vous emmenons chez la Famille Bock, un style Allemand à basse fermentation qui date du XIVe siècle (il existe tout de même des Doppelbock à haute fermentation, mais elles sont moins communes). Vous connaissez peut-être ce nom car vous avez goûté la Salvator de la brasserie Paulaner dans notre Beery Christmas... Lire la suite
L’Imperial Stout, aussi appelé Russian Stout, est une variante du style de bière Stout. Contrairement à ce que pourrait faire croire son nom, ce style de bière n’est pas originaire de Russie mais bien d’Angleterre tout comme sa racine. Traditionnellement un Stout est une bière noire de fermentation haute qui se... Lire la suite
Un Oyster stout, traduit littéralement par Stout à l’huître, est une variante du style de bière Stout. Traditionnellement un Stout est une bière noire de fermentation haute qui se caractérise par des arômes torréfiés de cacao et de chocolat. L’Oyster stout reprend toutes ces caractéristiques mais... Lire la suite
Si beaucoup appréhendent de déguster une bière stout parce qu’elle est souvent assimilée à un café froid, sachez que ce style de bière noire est une vraie merveille à découvrir. Outre sa couleur noire et ses arômes torréfiés, le Stout est un style de bière plutôt original... Lire la suite
Nous sommes en hiver, c’est le moment de sortir les cocottes pour préparer de délicieuses soupes et veloutés pour se réchauffer. Mais comme nous sommes des spécialistes de la bière, évidemment nous allons vous proposer une recette de soupe à la bière facile à réaliser. Pour une soupe à... Lire la suite
Aujourd’hui nous vous proposons de parler de l’accord entre la bière et l’un des produits les plus luxueux : le caviar ! Servi sur les plus grandes tables du monde ou au moment des fêtes de fin d’année, il est totalement en contraste avec la bière qui est une boisson très populaire. Et pourtant, vous découvrirez... Lire la suite
C’est bientôt la Saint Patrick alors c’est le moment parfait pour vous faire découvrir le plus Irlandais de tous les gâteaux à la bière : le Chocolate Guinness Cake ! Le gâteau au chocolat à la Guinness est une spécialité servie pendant les grandes occasions en Irlande comme les anniversaires mais... Lire la suite
Nous sommes en plein hiver, c’est la saison des ragoûts. Ces plats d’hiver sagement mijotés feront votre bonheur et vous réchaufferont à l’heure du repas. Et comme chez Saveur Bière nous sommes de bons et fières nordistes, nous allons vous apprendre à cuisiner un délicieux ragoût d’agneau... Lire la suite
L’année 2021 commence très bien pour nos amis drafters, puisque la grande gamme de fûts de bière Perfectdraft s’agrandit avec une nouvelle bière. Et pas des moindres ! Perfectdraft nous propose sa première bière trappiste en pression : La Trappe Blonde ! L’histoire de la Trappe Blonde La célèbre... Lire la suite
Après le mois de Décembre et les excès pendant les fêtes de fin d’année, un mois sans alcool est plus que raisonnable. C’est à l’occasion du Dry January, ce phénomène britannique tendance, que nous vous proposons de découvrir 8 faits sur la bière sans alcool. En effet depuis 2013, de plus en... Lire la suite
La Irish red ale (IRA) est un style de bière rousse légère de fermentation haute typiquement originaire d’Irlande, comme peut l’indiquer son nom. Avec l’Irish Stout, elle fait partie des deux spécialités brassicoles de ce pays. Elle se distingue majoritairement à sa magnifique couleur rousse rougeâtre obtenue... Lire la suite
Au même titre que l’Oktoberfest en Allemagne, la Saint Patrick est une fête nationale qui célèbre la bière en Irlande… mais pas que ! Le monde entier célèbre l’Irlande et tous ses symboles habillé en vert à l’occasion de la Saint Patrick : le trèfle à quatre feuilles, la harpe... Lire la suite
L'India Pale Ale (IPA) est un style de bière très houblonné, connu pour son goût amer et frais ainsi que ses arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. C'est l'un des styles de bière les plus populaires en ce moment - et chez Saveur Bière, nous sommes aussi de grands fans ! Nous allons vous dévoiler la liste de nos 10... Lire la suite
La cuisine à la bière n'a pas véritablement de limite lorsque l'on aime l'aventure. Aujourd'hui, nous vous proposons de redécouvrir un classique du genre : le gratin de pâtes à la bière. Pour élaborer votre plat vous aurez besoin de : - 500 grammes de pâtes- 200 grammes de lardons- 1 gousse d'ail- 1 oignon- 4... Lire la suite
Fremont Brewery Ensemble, découvrons la bière, c'est notre leitmotiv depuis plus de dix ans maintenant, et nous partons régulièrement à travers le globe pour vous dénicher les plus belles pépites, que vous ne trouverez qu'en exclusivité chez Saveur Bière. Dernièrement, nous sommes partis pour les... Lire la suite
Carbonatation, fermentation, barboteur, cône… Il existe énormément de termes associés au monde du brassage à connaître afin de maîtriser pleinement cette discipline. Nous vous proposons dans cet article de définir ensemble ce que sont les acides alpha, leurs rôles et propriétés dans la... Lire la suite
La question du budget est un des aspects les plus contraignants lors de l’organisation de son repas de Noël. Entre le choix du menu et la course aux cadeaux de Noël, il y a beaucoup de choses auxquelles il faut penser alors bien préparer son budget, c’est essentiel ! Selon une étude, les français dépensent en moyenne... Lire la suite
Le saumon fumé, le poisson à la chair rose est un favori des tables de fin d’année. Cuisiné en tartare, en carpaccio ou simplement posé sur une tranche de pain grillé, il existe mille et une façons de savourer le saumon fumé. Pourtant la manière dont il vous sera servi sera déterminante dans le choix... Lire la suite
Huîtres, saumon ou saint jacques, tous ces produits de la mer sont des stars de nos assiettes au Réveillon de Noël. Habituellement nous savons avec quel vin les associer pour obtenir le mariage parfait. Cependant aujourd’hui nous nous intéresserons au cas des accords de la bière avec les huîtres. Souvent rétrogradée au... Lire la suite
Nouveautés Perfectdraft Comme nous l’attendions tous, voici le premier Stout en Fût pour la meilleure des tireuses à bière Perfectdraft ! La brasserie Magic Rock sort la Dark Arts, dévoilant des saveurs exceptionnelles et surréalistes. Saveur Bière vous dévoile tout sur la nouveauté Dark Arts ! À... Lire la suite
Nouveautés Perfectdraft Après les bières légendaires Tripel Karmeliet et Kwak, la brasserie Bosteels est de retour avec une nouvelle bière disponible en fût perfectdraft ! Cette bière spéciale belge est-elle à la hauteur de l’une des meilleures brasseries du monde ? C’est ce que nous allons... Lire la suite
Noël approche et vous vous demandez quelles bières déguster ? Nous allons vous conseiller 5 bières à déguster à l’approche des fêtes ou même à offrir pour Noël. Exceptionnellement pour vous conseiller aujourd’hui, nous recevons Luca, expert bière, et auteur du blog sur la bière... Lire la suite
Il est parfois difficile de choisir sa bière pour la période de Noël et il est encore plus difficile de connaître la différence entre une Bière d’Hiver et une bière de Noël. Nous allons alors vous expliquer la réelle différence entre ces deux styles. Qu’est-ce qu’une bière de Noël... Lire la suite
En cette année spéciale confinée, vous cherchez un cadeau original à offrir pour les proches qui vous sont chers. Vous avez maintenant offert toutes les chaussettes de Noël disponibles chaque année mais vous voulez vous tourner vers un cadeau de Noël plus original et personnalisé pour cette année 2020. Qui dans... Lire la suite
La fin de l’année est l’occasion pour les familles du monde entier de se réunir afin de fêter Noël et Nouvel An tous ensemble, autour de délicieux repas. Agrémentés de terrine de foie gras, de toasts au saumon fumé, d’huîtres, de dinde, ou de bûche de Noël, tous ces plats traditionnels sont... Lire la suite
On se retrouve pour une nouvelle recette spéciale Noël, cette fois-ci avec le dessert ! Pour ces repas de fête, il existe une multitude de desserts possibles et inimaginables pour surprendre vos invités ! Chez Saveur Bière, nous avons pensé à vous proposer un dessert léger et surtout facile à préparer. Vous... Lire la suite
Le foie gras est aujourd’hui une tradition aux repas de fêtes souvent accompagné d’un verre de vin blanc. Cependant, la bière est sûrement la boisson qui peut accompagner parfaitement le foie gras car elle a le pouvoir de s’accorder parfaitement avec ses saveurs par rapport au choix de type de bière. Chez Saveur... Lire la suite
Nous sommes à la mi-Novembre et déjà il est temps de se soucier de l’achat des cadeaux de Noël pour toute la famille. L’approche des fêtes de fin d’année sonne comme une rengaine et comme tous les ans nous nous posons la question, quel cadeau offrir pour gâter chacun de mes proches ? Heureusement pour vous, Saveur... Lire la suite
Originaire des États-Unis, le phénomène commercial du Black Friday est arrivé en Europe il y a maintenant quelques années. Aujourd’hui, tout le monde attend le Black Friday avec impatience avec ses incroyables opérations de réductions, de flash deals et ses offres promotionnelles. Événement majeur rythmant le... Lire la suite
Bien qu’il signifie littéralement Vendredi noir en français, le Black Friday est le moment incontournable que tous les consommateurs du monde entier attendent avec impatience. Entre bons plans, offres promotionnels, flash deals et gros rabais, le Black Friday est l’événement commercial qui met du pep’s aux abords des fêtes de... Lire la suite
Les accords entre une bière et un mets sont très variables. Nous pouvons parler ici d’accords de contraste, de complémentarité et de résonance. Ces trois différents accords vont nous aider à choisir le type de mets en fonction de l’effet recherché. Chez saveur bière, nos experts vous conseillent, nous... Lire la suite
Sur Saveur bière, nous vous proposons des recettes spéciales Noël pour allier vos plats avec des bières de Noël exclusives ! Nous vous retrouvons aujourd'hui avec une recette spéciale fêtes : La terrine de foie gras à la bière de noël maison. Cette recette est très facile à préparer mais il... Lire la suite
Dinde rôtie à la bière Noël approche ! Voici une recette top pour le réveillon de noël qui plaira à tout le monde ! Cette recette de repas de Noël de dinde rôtie sera parfaite pour cet hiver ! Place aux fourneaux ! Choix de la bière Le choix de bière ici dépendra de vos goûts et de vos... Lire la suite
Pendant ce réveillon si spécial, il faut trouver une boisson tout aussi spéciale. Chez saveur bière, nous mettons tout en œuvre pour vous proposer la meilleure façon d’accorder vos plats de Noël avec une boisson de fête. En cette année si spéciale, nous vous proposons de changer vos habitudes de petites... Lire la suite
La bière de Noël est un style bien connu pour les périodes de fêtes, mais beaucoup ne connaissent pas son origine et ses caractéristiques. Trouver sa bière de Noël pour les repas de fêtes n'est pas chose facile, il faut donc remonter dans le temps pour comprendre ses origines de fabrication. Ne vous inquiétez pas !... Lire la suite
Suite à la sortie la semaine dernière de la Tiny Rebel Key Lime en fût et en canette, une lager citronnée et rafraîchissante à souhait, nous avons décidé de continuer de nous aventurer dans les saveurs acidulées. Aujourd’hui nous allons vous apprendre à cuisiner une délicieuse tarte au citron vert... Lire la suite
Nouveautés Perfectdraft L’été 2020 s’achève mais il n’est jamais trop tard pour prendre une petite bière aux saveurs citronnées ! Et non, nous ne vous parlons pas de la Corona, cette bière mexicaine qui se boit avec un quartier de citron vert, mais bien de la Key Lime, la dernière nouveauté... Lire la suite
NOUVEAUTE PERFECTDRAFT La gamme de bières en fût Perfectdraft s’agrandit encore avec une nouvelle référence de bière allemande. Mais attention ! Pas question de parler de bières de l’Oktoberfest cette fois-ci. Levez l’ancre et hissez les voiles moussaillons ! Nous faisons cap vers la Drunken Sailor de la... Lire la suite
Le Porter, comme le Stout et les autres bières noires, n’a pas toujours eu bonne réputation auprès de la plupart des amateurs de bières artisanales. A cause de leur robe ébène et de leurs saveurs gourmandes torréfiées et chocolatées si particulières, ce type de bière d’hiver n’est... Lire la suite
La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus. InterDrinks, Lille, France
