Kit à bière tout grain - Recette bière Irish Red Ale 20L extrait + grain

Realiser 20L de bière Irish Red Ale aux saveurs toastées. Laissez-vous séduire par cette recette ronde et maltée

Emballage anti-casse
Retours gratuits
Service Client

Description

Cette recette de bière extrait + grains de spécialité vous permet de réaliser une bière de type Irish Red Ale à la robe cuivré et aux saveurs toastées. Cette bière aux notes rondes et maltées se veut accessible à tous amateurs ou initiés.

Informations techniques :

OG 1. 044 ; Prêt à déguster : 6 semaines ; Quantité : 20 L

Fermentation primaire 1-2 semaines ; fermentation secondaire 2-4 semaines ; refermentation en bouteilles 1-2 semaines

Contenu du Kit :

Malts, Extrait de malt, houblons

Attention, ce kit ne contient pas de levures, vous devez l’acheter séparément. Pour cette recette, nous conseillons la levure Lallemand Nottingham 11g

Le Brassage

- faire chauffer 7,6 litres d'eau

- verser les grains broyés dans le filet fourni et fermer par un noeud. Laisser tremper 20 min ou jusqu'à ce que l'eau atteigne 77°C

- retirer le filet puis porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter l'extrait de malt

- reporter à ébullition et ajouter 28g de houblon Willamette pendant 60 min et le houblon Golding 30 min avant la fin de l'ébullition

- laisser refroidir le moût. Nettoyer le matériel de fermentation (y compris sachet de levure et paire de ciseaux)

- remplir la cuve / seau de fermentation par 7,5 L d'eau froide ; puis verser le moût refroidi en évitant d'y verser les résidus issus du brassage.

- si besoin compléter d'eau froide pour obtenir les 20L

- aérer le moût (remuer vigoureusement le contenant fermer hermétiquement) quelques minutes.

- une fois la température idéale obtenue (25°), ajouter la levure délicatement. Fermer, placer le barboteur (rempli à moitié par de l'eau bouillie refroidie)

- placer la cuve dans un endroit sombre à température ambiante

Retrouvez la notice explicative avec les instructions en français juste ici

 

Recette bière Irish Red Ale 20L extrait + grain

Northern Brewer

34,18 €/l'unité
rupture de stock
Emballage anti-casse
Retours gratuits

LazyImageLazyImageLazyImage

LazyImageLazyImageLazyImage

Saveur Bière, leader français sur le marché de la bière en ligne, proposant des bières bouteilles, des tireuses à bière, des verres à bière, des fûts et des coffrets de bières, est composé d’une équipe jeune et dynamique avec une seule priorité : la satisfaction des clients. Pour y parvenir, nous nous efforçons de vous offrir un service de qualité, d’être toujours à votre écoute et de vous dénicher de nouvelles bières introuvables en France et plus excellentes les unes que les autres. Véritables spécialistes en bières, en brasseries et dans leurs domaines de compétences, nos membres se démènent chaque jour en logistique, achat/vente, service client et informatique pour faciliter et transformer votre expérience d’achat en réel plaisir.

ILS PARLENT

DE NOUS


LazyImage

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus. InterDrinks, Lille, France