Goose Island est l'une des brasseries artisanales américaines les plus réputées au monde, avec plus de 30 ans d'expérience dans le monde des ales artisanales.
La preuve de leur savoir-faire se trouve dans la Midway, une Session IPA à la fois légère et pleine de goût, remplie de malts généreux et de houblons blindés de parfums fruités comme la fruit de la passion et les agrumes.
Le corps doré et légèrement flou dégage un grand caractère de malts biscuit et caramel soutenu par encore des houblons zestés, parfumés et fruités. Ce profil se retrouve en bouche, avec un corps agréablement rond et une bouche chargée de houblon qui équilibre d'élégantes notes fruitées, avec une amertume résineuse et sèche.
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