XX bitter : une leçon en matière d'amertume.

Attention car c'est ici à une véritable bombe houblonnée que vous avez à faire. Cette bière qui est aujourd'hui le fleuron de la jeune mais passionnée Brasserie De Ranke, est houblonnée à cru afin de présenter l'amertume mordante qui a fait sa réputation. Cela signifie que des fleurs de houblon frais son incorporées durant le brassage, afin que celles-ci développer au mieux leurs potentiels amérisant.

Cette XX bitter présente des arômes très fleuris de houblon. Ceux-ci emplissent complétement le nez et annonce tout de suite la couleur.

En bouche, elle développe des saveurs fleuris d'agrumes, d'herbe, et de houblon. Cela s'accompagne d'une amertume mordante et extrêmement persistante, avec une touche légèrement résineuse de houblon.

La longueur en bouche de l'amertume est impressionnante et cette XX bitter sonne dans le verre comme une vraie hymne à la fleur de houblon.