Abbaye de Grimbergen

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Grimbergen tire ses origines de 1128, ce qui en fait de la Grim' l’une des plus vieilles bières encore et toujours commercialisée à ce jour.

1128, cette date correspond à la construction de l’abbaye de Grimbergen, située en Belgique, elle fût imaginée par un certain Norbert de Xanten (un prêtre chrétien itinérant, fondateur de l'ordre des chanoines réguliers de Prémontré, appelé couramment les Prémontrés).

Seulement, la vie n'est pas un long fleuve tranquille et ça, Grimbergen le sait bien. En effet cette abbaye a connu plusieurs destructions, une première en 1142 puis une seconde en 1566 et enfin une troisième en 1798. Lors des premières reconstructions, une brasserie est ajoutée à l'édifice de l'abbaye.

Ce sont encore les pères Prémontrés, au XIIe siècle, qui ont mis au point la recette de la Grimbergen, une recette qui a traversé les âges.

Auparavant, lors de leur passage à l'abbaye, pèlerins et visiteurs découvraient la richesse des arômes et la saveur de Grimbergen.


Plusieurs slogans ont fait la renommée de cette bière et notamment le premier : « Ardet nec consumitur » (« brûle mais ne se consume pas », accompagné d'un logo, celui du phénix, symbole de la renaissance.

Ce phénix symbolise ainsi le passé tumultueux de l'abbaye de Grimbergen, détruite à plusieurs reprises par des incendies mais qui à chaque fois a su se reconstruire et renaître de ses cendres comme cet oiseau.

Depuis 2000, quatre slogans se sont succédés. De 2000 à 2006, le fameux slogan change pour « Et le silence se fait ». Puis « Au nom du silence » fait son apparition (2007-2008). En 2008, « Si Subtile qu’elle impose le silence » devient la nouvelle accroche de cette bière. Pour terminer, fin de l’année 2010, l’identité visuelle est retravaillée pour mettre en avant le phœnix et le nouveau slogan « Le pouvoir de renaître ».

Presque neuf siècles, 883 ans exactement, que la bière Grimbergen existe. Un record de longévité pour une boisson alcoolisée ! Grimbergen est dégustée en France depuis 1989 mais son histoire remonte à bien des siècles.

Consommée majoritairement chez soi, seul ou en famille, par des hommes, urbains, dans la tranche d'âge 30/45 ans, Grimbergen est une bière alternative pour les consommateurs de Leffe. « Jusqu'à présent, la marque avait une forte notoriété mais un contenu qui ne suscitait pas assez d'émotion, d'affinité et de modernité », analyse Philippe Collinet, directeur communication chez Grimbergen.

« Or le marché des bières de spécialité se singularise par des images fortes ». La brasserie a donc puisé dans le patrimoine de la marque pour trouver ses valeurs : le passé, l'histoire tragique de l'abbaye ainsi que ses destructions, ses renaissances, sa devise, le phœnix, son univers secret, mystique, qui a fait la renommée de cette bière. En fait, tout ce qui concourt à lui donner sa personnalité sans pour autant tomber dans le passéisme.


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