Brasserie Vanuxeem

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Les bières Queue de Charrue nous viennent de la Brasserie Vanuxeem, vieille de 1906 lorsque Henri Vanuxeem reprend la brasserie Gillebert.

A l'époque, la brasserie ne réalise que de simples bières de table jusqu'à ce qu'en 1966, les grands groupes brassicoles mirent la pression afin de stopper la production.

En contrepartie, les brasseurs se convertissent au métier d'entrepositaire et mettent en place un magasin de vente de bières spéciales dès 1983.

Trois ans plus tard, la brasserie se relance dans le brassage avec la Queue de Charrue Brune, suivie de la Triple en 1992, de l'Ambrée en 1998, de la Blonde en 2009 et de la Rouge en 2013. A noter également que la brasserie se situe à Ploegsteert, littéralement traduit par Queue de Charrue.


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